Сегодня представляю вам потрясающий и простой рецепт завтрака на основе лаваша. Приготовление займет всего несколько минут, и после первого раза вы захотите повторить это снова и снова. Этот рецепт стал любимчиком в моей семье, и я убеждена, что он станет и вашим избранником.
Процесс приготовления:
Возьмите тонкий лаваш, сложите его втрое и нарежьте на прямоугольные части. Вы должны получить 6 или 8 широких полос.
Теперь давайте сделаем начинку. В глубокой миске сочетайте 200 грамм творога с одним яйцом, тщательно разминая вилкой.
К этой массе добавьте 200 грамм сыра, натертого на крупной терке, и хорошо перемешайте.
Если консистенция начинки кажется чересчур густой, вбейте ещё одно яйцо, чтобы упростить нанесение начинки на лаваш.
Затем возьмите одну столовую ложку этой смеси и равномерно распределите ее по лавашу.
Затем скрутите лаваш в рулет, получая трубочку с начинкой из сыра и творога. Отложите в сторону и проделайте то же самое с оставшимися листами лаваша.
В итоге у меня получилось 6 крупных трубочек, хотя вы можете сделать и 8 менее объемных.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Одну сторону трубочки смажьте взбитым яйцом и выложите на сковороду так, чтобы шов был вниз.
Когда все трубочки будут на сковороде, густо смажьте их сверху яйцом. Обжаривайте на среднем огне до получения золотистой корки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Я также рекомендую обжаривать боковые стороны трубочек для равномерного зажаривания. Для тех, кто предпочитает духовку: разместите трубочки в ней на 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Результат поразит: хрустящая снаружи и мягкая внутри, с тягучим сыром начинка. Превосходно сочетается с утренним кофе!
Творчески подойдите к начинке, добавляя такие ингредиенты, как ветчина, помидоры или зелень — что душа пожелает! Сервируйте горячими или просто разогрейте на следующий день в микроволновке.